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Aceite de Oliva extra Virgen procedente de Olivares de más de 100 años. A la vista: presenta un color amarillo verdoso límpido y cargado. Al gusto: es blando y envolvente, de gran fluidez y sabor que insiste en los verdores herbáceos sin destacar ninguno, de picante y amargo armónicos y bien dosificados, largo y de muy grato recuerdo. Variedad: 70% Arauco y 30% Arbequina. Acidez: menor a 0,50 %